La presentazione de “Il Gustosino” oggi a Messina
MESSINA – Doppio battesimo, oggi, all’insegna del gusto: nasce, insieme al giornale online “Il Gustosino”, diretto dallo chef Pasquale Caliri, il “Gruppo del gusto” di Assostampa Messina che vedrà proprio lo chef internazionale – che è anche giornalista professionista – punto di riferimento per tutti quei colleghi che vogliono o sono specializzati nel giornalismo enogastronomico ed agroalimentare.
«È un’occasione per fare rete, per confrontarsi, per crescere in un settore e per garantire standard di qualità dell’informazione», spiega la segretaria di Assostampa Messina, Graziella Lombardo.
«Valorizzeremo la bellezza di questo territorio – ha spiegato Caliri –. Costringeremo i lettori al buon gusto: da quello enogastronomico a quello per la cultura. Occorre mettere da parte le brutture in tutti campi».
È stato lo chef giornalista Pasquale Caliri a presentare, nella sala Sinopoli del Teatro Vittorio Emanuele di Messina, il nuovo magazine “Il Gustosino”.
Al tavolo dei relatori, il presidente della Camera di Commercio Ivo Blandina, che ha sottolineato l’importanza di mettere in primo piano i prodotti d’eccellenza in tutti i settori.
Lanciato da Comet, “Il Gustosino” avrà più sezioni: da quelle dedicate unicamente alla cucina e ai vini, a quelle che punteranno su teatro, cinema, bellezze paesaggistiche ed architettoniche. “Il gustosino”, già dalla prima pubblicazione, si avvale della collaborazione di importanti docenti universitari dell’ateneo messinese.
Graziella Lombardo
Due gli interventi in questa prima uscita: di Marco Centorrino e Francesco Pira, entrambi sociologi. Proprio Centorrino ha spiegato quanto il settore food abbia preso piede nel mondo.
«Secondo la World Food Travel Association – ha fatto notare Centorrino – il 93% dei turisti leisure ha partecipato a esperienze a tema rilevanti nel corso delle sue più recenti vacanze e il 49% ha indicato nel cibo e nel vino la ragione principale di almeno un proprio viaggio negli ultimi due anni. Nel 2016, secondo una ricerca di TradeLab, il 61,5% degli utenti italiani ha scelto il ristorante solo dopo aver consultato appositi siti o app e, nel contempo, una persona su quattro abbia pubblicato immagini o video della propria esperienza nel locale alimentando così il cosiddetto foodporn».
A portare i saluti dell’amministrazione comunale di Messina, l’assessore alla Cultura Enzo Caruso. A salutare con soddisfazione la nuova pubblicazione, il presidente dell’ente teatro Orazio Miloro: «Siamo felici di ospitare la nascita di una nuova pubblicazione che si occuperà di cultura. Aver previsto una sezione che si intitola oltre il sipario che i occuperà delle attività teatrali, tanto dell’ente quanto delle altre associazioni e compagnie, è per noi motivo di grande stimolo e di grande interesse». (giornalistitalia.it)
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